En la céntrica calle Prado se encuentra este restaurante que ofrece cocina de autor de alta calidad con los ingredientes y recetas propios de los países del norte de Europa. Su carta se distingue por recetas de arriesgadas combinaciones con un toque de frescura y originalidad. Muy recomendadas son sus carnes, pescados y piezas de caza de textura incomparable. Además, en el restaurante Olsen podremos disfrutar de una cuidada y extensa selección de cócteles que disfrutaremos rodeados de una moderna y vanguardista decoración en el que la iluminación reviste el local con un ambiente mágico. Su excelente trato es la guinda de un pastel del que nos encantará repetir.
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